Рестораны Москва-Сити

Bamboo Bar

ЗАВТРАКИ ДО 13:00


Домашние блинчики с фермерской сметаной 140/50г — 300


Домашние блинчики с творогом, инжиром и ягодным соусом 200/35/30г — 750


Французский шоколадный круассан 100г — 350


Французский миндальный круассан 120г — 400


Сэндвич с куриным филе гриль, овощами и сыром чеддер 300г — 500


Нежный омлет из перепелиных яиц:

  • Классический 170г — 450
  • С сыром 110г — 550
  • С томатами 155г — 550
  • Со шпинатом 140г — 750

Яйцо пашот с зелёной спаржей и густым пикантным соусом 150г — 750


Глазунья из двух яиц со спелыми томатами черри, листьями романо и хрустящими гренками 150г — 350


Глазунья из двух яиц с беконом, спелыми томатами черри и хрустящими гренками 150г — 450


Нежный омлет со сладкими томатами и хрустящим багетом 230г — 450


Нежный омлет с листьями шпината, молодыми соевыми бобами и хрустящим багетом 230г — 450


Каша со свежими ягодами, бананом, семенами льна и лепестками миндаля:

  • Овсяная 250/80г — 500
  • Овсяная без глютена 250/80г — 550
  • Рисовая 250/80г — 500
  • Манная  250/80г — 500

Пышные панкейки со сливочно-сметанным соусом, малиной и голубикой 150г — 450


Мюсли Бирхер на овсяных безглютеновых хлопьях, миндальном молоке с орехами кешью и зелёным яблоком 240г — 550


Венские вафли с лепестками хрустящего миндаля и сгущённым молоком 145г — 650


Фирменные сырники из домашнего творога с густой сметаной и ягодным соусом 220/50/30г — 750


Творожная запеканка с кусочками персика и сладким соусом 200г — 750


Домашний йогурт с семенами чиа, свежими ягодами, кремом патисьер и попкорном 180г — 850



САЛАТЫ МЯСНЫЕ



Красный китайский салат с телячьими щёчками 180г — 750


Цезарь с курицей, листьями романо, ярким балийским вкусом 260г — 950


Домашний оливье с хрустящей перепёлкой и бобами эдамаме 230/100г — 950


Салат из охлаждённой куриной печени с соусом из ароматного голубого сыра 250г — 1100


Салат с томлёной уткой «конфи»и дольками цитрусовых в пряном соусе хойсин 250г — 1450


Салат «Бамия» с тёплой говядиной, грецким орехом, сыром фета 230г — 1750



АССОРТИ

Сырное ассорти на одну персону (дор блю, камамбер, козий шеврет, пармезан) 130г — 950


Сырное (дор блю, камамбер, козий шеврет, пармезан) 700г — 3600


Ягодное (ежевика, малина, голубика) 300г — 4200


Экзотик фрут (микс тайских фруктов) 1760г — 5500


Мясное (язык бараний, вырезка говяжья, хамон) 1000/250г — 11500



САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ


Японский салат из морских водорослейс густым ореховым соусом 200г — 750


Битые огурцы в сочетании с орехами кешью и ягодами годжи 250г — 750


Жёлтый салат с сыром « онтаньоло», карамелизированным грецким орехом и заправкой на основе хересного уксуса 150г — 750


Микс из овощей, душистых трав с мятой и кедровыми орешками 100г — 850


Салат овощной с заправкой на выбор: сметана / масло душистое / масло оливковое 200г — 850


Салат из сладких томатов с нотками кунжута и оливкового масла 250г — 950


Греческий овощной салат с мягким сыром из овечьего молока 280/30/30г — 950


Салат из морского винограда ми Будо с нитями редиса дайкон и моркови 65/35г — 2850



ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ


Лазанья из баклажанов с сыром из кешью и кокосовым молоком 180г — 750


Хумус со сладкими томатами и салатными листьями 230/80г — 850


Карпаччо из говядины с чёрным трюфелем и ореховым соусом 80г — 1450


Буррата со спелыми томатами и душистым соусом песто 350г — 1850



ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ


Молодые соевые бобы эдамаме с морской солью 100г — 550


Запечённый батат с клюквой и фисташками 160г — 750


Киноа с ассорти из грибов в трюфельном соусе 200г — 950


Баклажан, запечённый в медово-имбирном соусе с апельсином 240г — 950


Хрустящие кубики тофу в темпуре на листьях шпината с соусом кимчи 280г — 950


Икра из печёного баклажана с томлёным сладким перцем, яйцом пашот и испанским трюфелем 130г — 1250



ПИЦЦА

Pizza Margherita (450г) — 950

  • Соус « аполи» на основе свежих томатов, ароматного орегано, сыра моцарелла и грана падано, оливковым маслом и свежим зелёным базиликом

Pizza Pepperoni (450г) — 1150

  • Соус « аполи» на основе свежих томатов, острая колбаса салями-пепперони, два вида сыра – моцарелла и пармезан, стручковый зелёный перец

Pizza Capricciosa (500г) — 1150

  • Соус « аполи» на основе свежих томатов, с чёрными оливками аламато, королевскими шампиньонами, зелёным базилик

Pizza Con Gorgonzola e Pere (540г) — 1650

  • Пицца со сливочным соусом и сыром моцарелла, спелой жёлтой грушей, грецким орехом, кленовым сиропом и ароматным сыром онтаньола. одаётся с руколой и чёрным перцем

Pizza Quattro formaggi (380г) — 1750

  • С четырьмя сортами сыра: моцарелла, Ольтермани, Грана падано, Горгонзола Дольче


СУПЫ

Мисо суп с кусочками тофу, грибами шиитаке и водорослями вакаме 250г — 450


Овощной суп с побегами бамбука и кисло-острым вкусом 250г — 550


Суп-лапша куриная 250г — 750


Грибной крем-суп с жульеном и кусочками чёрного испанского трюфеля 245г — 850


Том-кха с курицей 250г — 650


Том-ям с овощами и грибами 250г — 850



ПТИЦА


Утиное филе с фуагра, ягодным соусом с томлёной сливой 300г — 2150


Утка по-пекински 300/100/50/40г — 2650



ДЕСЕРТЫ


Шоколадное печенье «Салями» 100г — 350


Сладкое ассорти из 3-х конфет ручной работы (ореховая, четыре пряности, кокосовая) 68г — 350


Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой и грецким орехом 160г — 400


Птичье молоко - нежное суфле в глазури из бельгийского горького шоколада 110 г — 550


Домашний медовик с кремом из фермерской сметаны, сгущённого молока и грецкими орехами 120/50г — 650


Эскимо Тирамису с кремом аскарпоне и ликёром «Baileys» 150г — 650


Чизкейк с облепиховым соусом, ягодами облепихи и освежающим сорбетом 130/50г — 650


Венский яблочный штрудель с корицей, изюмом и кедровыми орешками 125/50/40г — 750


Штрудель из вытяжного теста со спелой садовой вишней 150/50/30г — 750


Профитроли с ванильным кремом, карамельным соусом и лепестками миндаля 170г — 750


Сырники из домашнего творога со сметаной и малиновым соусом 220/50/30г — 750


Балийский «Роше» из экзотических фруктовс миндально-кокосовым молоком под кленовым сиропом 120г — 750


Японские моти с воздушным кремом и ягодами 120г — 850


Домашний йогурт с семенами чиа, свежими ягодами и кремом патисьер 180г — 850


Шоколадный абутен (иглы из молочного шоколада, грильяж, соус из тропических фруктов и миндальный штрейзель) 150г — 950


Миндально-малиновый тарт 115/40/20г — 950


Ягодный мильфей « Тысяча лепестков»180г — 1750